日照大酒店实习周记经典5篇。

日照大酒店实习周记 篇1

实习时间：

20xx年5月2日至20xx年5月9日

实习地点：

xx省xx自治州xx县xx镇xx洲际大饭店

实习项目：

客房部服务员

实习内容：

打扫客房，保持整洁

工作业绩：

这是实习的第二周了，时间过的挺快的，转眼就半个月了，我对酒店的了解也多了很多，也用不着事事都要询问别人了，也慢慢知道了自己该做些什么了。

这周我主要是把领班分给我的房间在规定的时间打扫完，填写进房的时间和出房时间。刚刚独自打扫客房的时候也蛮苦恼的，对房间的物品摆放情况不是很了解，遇到很多问题，幸好酒店的同事都比较热情，我问的他们都帮我解答了，这让我意识到我的功底还不扎实，还需努力去学习。

工作体会：

通过这周的学习，我了解了酒店的很多细节上的事情，不再那样的'迷茫了。而我也发现了我的基础功底不够扎实，要回去好好充实一下，为以后更多的工作打下基础。还有就是做事要细心，特别是在做卫生的时候更是要细心，做错了就会给客人留下不好的映像，也会给工作带来很多的麻烦。还有就是要把钥匙保管好，千万不能遗失了，这是非常重要的。

日照大酒店实习周记 篇2

第一周

在进入酒店实习的第一周里，我被安排在了酒店客房部门进行实习。刚开始的几天，我主要是了解酒店的基本情况，以及客房部门的组织架构和相关职能。同时，我还了解到酒店客房部门的主要职责是维护客房内部和公共区域的整洁卫生，确保客人的住宿舒适和满意度。

在第一周中，我主要参与了客房部门的日常工作。我和其他实习生一起打扫客房，清洗床单、毛巾，清洁浴室和厕所，擦洗地板和窗户等等。虽然这些工作看似简单，但却需要认真细致的态度，因为任何一点疏忽都可能会影响到客人的住宿体验。

此外，在这一周中，我也了解到酒店对客房清洁的标准是非常严格的。每个客房都需要经过多次清洁和检查，确保没有任何污渍和异味。如果有客人对房间的整洁不满意，客房部门会立即对其重新进行清洁，确保客人的满意度。

总体而言，在酒店客房部门的这一周实习中，我学会了如何认真细致地完成每一个细节，以及如何保证客人的住宿舒适和满意度。

第二周

在实习的第二周中，我开始接触到了更多的工作内容，从而感受到了酒店客房部门日常工作的复杂性和多样性。

这一周中，我主要参与了客房清理和整理工作。除了日常的床单、毛巾和地板清洁，还需要对房间中的`小物件进行整理。这样可以让客人在入住时更方便地寻找和使用房间内的设施。

同时，在这一周中，我还学习了如何使用酒店专用的清洁设备，例如真空吸尘器和深度清洁设备。这些设备可以更快速、高效地清理客房，为客人提供更快捷、优质的服务。

此外，在这一周的实习中，我还与客人进行了接触。我向客人介绍了酒店的一些设施和服务，并帮助他们解决一些问题和困难。与客人的交流，让我深刻体验到了酒店客房部门的核心价值，即提供高质量、高效率、周到的服务。

第三周

在实习的第三周中，我开始了解和参与了一些新的工作内容，大大提升了我的实习体验。

在这一周中，我主要参与了客房部门的卫生监测工作。这项工作的目的是确保客房的卫生质量符合酒店的标准。我需要负责对每个客房进行细致的检查，在每个房间的房门和浴室门上贴上检查标签。如果发现房间的卫生质量不符合要求，我需要及时向客房部门主管反映和处理。

另外，在这一周中，我还参加了员工培训课程。这次培训课程主要是对客房部门内部工作流程的介绍和学习。在课程中，我学习了如何更好地组织和分配工作，以及如何应对各种紧急情况，比如客人的投诉和意外事件。

总体而言，在这一周的实习中，我更好地了解了酒店客房部门的工作流程和标准，进一步提升了我的实践能力和实习体验。

日照大酒店实习周记 篇3

第一周

今天是我进入酒店行政实习的第一天，我的实习指导员Gina非常友好而且专业。她向我介绍了酒店的各项制度和规定，而我也完成了所需的一切文件和文件的登记。

我所在的部门是酒店的前台部门，我的工作是协助前台部门的员工完成各项工作。今天的主要工作是接待客人和处理一些简单、常见的咨询问题。同时我还负责检查前台的工作日报表格并确保它们完整。

在这一天工作结束后，我对酒店的职员和顾客都有了一个初步的认识。我也对酒店运作的整个流程有了一个更好的理解。

第二周

今天，我更深入地了解了酒店的前台部门的工作。我帮助员工完成了更多的工作，包括预订、入住和退房的处理。我还协助处理一些投诉和问题，比如顾客有意见的房间。

我完成了更多的工作和任务，这使我的信心更加稳固。我也学到了如何更好地与客人交流和沟通，这对我的未来非常有帮助。

第三周

这一周，我更深入了解了酒店的行政办公室的工作，其中包括如何处理客户的投诉以及制定酒店的计划和预算。我还帮助策划了一些未来客户活动的方案。

这一天工作结束后，我对酒店的运作机制有了更深入而全面的认识。我明白了这个领域的工作需要专业的`技能和能力，但我也因此更加充满了信心。

第四周

在今天这一周我的实习结束了，在这三周的实习当中，我的技能和知识都得到了极大的提高。我也很高兴能和这些职员和客人沟通和建立联系。

虽然这次的实习已经结束了，但我也意识到这个领域是我之后想要发展的重点方向。我深深感动于这个行业每一个人所拥有的优美精神和独特的视角，并在此感慨万分。

日照大酒店实习周记 篇4

实习时间：

20xx年4月25日至20xx年5月1日

实习地点：

xx省xx县xx镇xx洲际大饭店

实习项目：

客房部服务员

实习内容：

熟悉酒店情况

工作业绩：

开始上班也有一周了，这一周是忙碌的，因为是刚进酒店，很多的事情需要去学习，要接手的东西也要慢慢的去处理。也会帮着别的会计做一些简单的凭证啊什么的，所谓的“万事开头难”，这下我是真的体会到了，虽说学的是这一行，但是真正的接触到时才知道自己所学的万万不够的。刚刚接手工作就出了很多问题，但这并不足以打败我，我会以加倍的时间去适应，更快的掌握这个流程。

工作体会：

刚刚接触到实际操作时，什么都不懂，脑子里一片空白，搞的我焦头烂额的。然后我就只有找师傅求助，师傅让我不要着急，慢慢来，要用平常心去对待。我向师傅请教了许多问题，她也帮我一一解答了，这样我才松了一口气。好好的把思绪理顺了才投入到工作中。

这一周中发生了很多的事，也很忙碌，但总的来说还是收获了不少的东西。遇到事情的时候要不焦不燥，才能更好的去解决。不至于在遇到紧急事情的时候不知道这样处理，遇事要冷静，只有这样才能很好的去解决。

日照大酒店实习周记 篇5

实习周记篇一

本周，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。在服务过程中，我接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，但是我并没有因此骄傲或不满，而是认真反思我做的不对的地方，争取下次不再犯同样的错误，尽力为每一个客人都提供更好的服务，在西餐时经常会遇到外国客人，可是我的英语不怎么好，开始不敢说出口，后来慢慢的我敢说了，而且可以和外国人进行简单的交流，在此我感觉到英语的重要性，要好好学习英语。

通过这次实习真正学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的，但是在实习中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的都是基层服务员的工作技能，并且加以熟练了。另外，在管理上最重要的是要妥善处理和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个成功的管理者必然是这样产生的，成功的管理者能把所有员工团结起来，这样实现的是整个企业的目标。所以说，日后酒店需要的管理人才，必然是经验丰富从基层升上来的，而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人，酒店需要的服务员，必然是很有服务能力，极其重视细节的人，并且将向普遍性的酒店“金钥匙”方向发展。

实习周记篇二

本周，做的是比较基础的台班员工作。每天准时到管家部办公室报到，领取二楼的楼层台班表和当天该楼层的客人名单。领完之后，便到二楼的主厅值班。将客人的资料填入楼层台班表。客人进出时，要为他们按电梯服务。每一位客人的房号和样貌都是我必须记住的重点。每一个房客出入情况必须记录在案，他们有任何问题，或者需要服务，我都必须尽力去解决得让他们感到满意。这个职业说重要也不重要，说不重要也挺重要的。

与上次的实习相比，这次的实习中，我的专业知识算是应用得淋漓尽致了。我们的专业课程中，酒店英语修得相当少，而且本人对本专业课程重视程度不高。可是在这次工作过程中，唤回了我以前很多知识。在与老外沟通中，尤其是给他们解决问题时，很多在课程中学到的专业词汇与术语都应用到了。而且在工作过程中，不仅运用到课堂中所学到的知识，还学到了许多课堂上所学不到的术语与专业词汇。一些只有在酒店才会用到的句型，只有在那里听到人家在说，才会真正进入脑子，成为自己的东西。而且一些东西，如果没有身临其境，没有亲自进入那个工作环境，是有可能永远学不到的，或者是你永远不会意识到那片知识区域是空白的，我认识了很多客房部里的术语。

实习周记篇三

本周，我们实习的岗位主要是两个：一个是餐饮部，一个是客房部。我的实习部门在客房部。客房部包括PA，洗衣房，前厅部，楼层分部，烟吧。我在楼层分部实习。楼层分部是酒店的重要部门。它的服务水平是酒店服务水平和管理水平的反映，楼层分部服务的'好坏直接关系着酒店的整个声誉及经营效果。楼层分部的工作，直接影响到酒店的整体声誉及服务形象。它的服务在很大程度上决定了一个顾客下次是不是再次入住我们酒店的重要的环节之一。

酒店是一个劳动密集型行业。它的大部分工作是要靠人来完成，这就要求酒店的每一个员工都要有团队精神。岗位分配以后，各部门又对我们进行和我们工作息息相关的技能培训。我们楼层分部就是怎样铺好一张床，这是作为一个楼层员工必备的技能。后来让我们上楼层进行实践训练。随着时间的流逝，我们也由刚开始的光做床到做整间房再到后来的自己做楼主。自己看管一个楼层。我们每个人都在进步。每个人都在为成为一名合格的酒店员工而奋斗。我相信我们现在的每一个人到任何一个酒店都可以迅速成为酒店所需要的员工。

实习周记篇四

本周，我了解了酒店的一般的组织结构和经营业务。我碰到各种各样的客人有素质高的有素质低的。在与各种客人的接触中我学会了忍耐。无论客人说的多么难听我都尽量面带微笑的与客人解释。我在这里认识了许多的朋友和同事，他们让我更深的了解社会，拓宽了我的视野。让我学会了如何适应这个竞争残酷的社会。

作为酒店的一员，从我们穿上酒店工作服的那一天。我们做任何事情不能仅从我们的角度出发。要从酒店的利益出发。不能因为一些小事与酒店的关系搞的太差。我们不能太自私了。酒店有酒店的难处。四百多人的酒店要从大局出发。我们无论是走还是留。我们都要站好最后一班岗。不能耍小脾气啊。毕竟社会不是我们的父母可以容忍我们的小脾气。

实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习，我发现了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，xxxx大酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会，为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练。

实习周记篇五

本周，要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为四的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。

这次酒店实习也是本人的第一次专业实习我认为我的选择没有错，因为在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识，虽然服务员的工作简单不起眼，但却是必不可少的环节，影响着酒店的正常运转，所以在工作中我一丝不苟，竭尽全力为宾客提供质的服务，面带微笑，让每一位宾客都能开心而来满意而归，这之中虽然辛苦，但我得到别人赞许时却还是很开心。